社員フードコーディネーターがつくるお手軽レシピ 小岩井乳業の製品を使ったアイデア満載のとっておきレシピをご紹介!

小岩井Foodマガジン

2012年12月までのレシピは
こちらです。

プロフィール

宇都宮 玲子

マーケティング部に所属しているフードコーディネーター宇都宮玲子です。
小岩井商品を使ったアイデアレシピを皆さんにお届けします!

チーズが主役のミニバーガー

小岩井 社員フードコーディネーターがつくる お手軽レシピ

2016.11.21

印刷する
※レシピを印刷する場合は
こちらのボタンをおしてください。

4種類のチーズを使ったミニバーガー

オードブルチーズ4種類の風味を活かした、いろいろなおいしさが楽しめるキュートなミニバーガー

材料 直径約6cmのミニバーガー 各2個 合計8個分

小岩井 マーガリン【醗酵バター入り】・・・80g
ミニバーガーバンズ・・・8個

【スペイン風オムレツバーガー:2個分】
小岩井 オードブルチーズ【クリーミー】・・・2個

<スペイン風オムレツ:直径約16cmのオムレツ1個分>
玉ねぎ(1cm角にカット)・・・1/3個
ピーマン(1cm角にカット)・・・1個
赤パプリカ(1cm角にカット)・・・1/3個
オリーブオイル・・・大さじ1/2
顆粒ブイヨン・・・少々
卵・・・3個
小岩井 農場3.7牛乳[特選] ・・・大さじ2
じゃがいも(茹でて、1cm角にカット)・・・1個
ウィンナーソーセージ(小口切り)・・・3本

ベビーリーフ・・・適宜
ケチャップ・・・少々

【ナッツ&チーズバーガー】
小岩井 オードブルチーズ【アーモンド】・・・2個
くるみ・・・15g 
ドライフルーツ(レーズン、クランベリー、あんずなど)・・・10g

A
ブラウンシュガー・・・大さじ1
酒・・・大さじ1/2
みりん・・・大さじ1/2
はちみつ・・・小さじ1/2
しょうゆ・・・少々

【ベーコン&チーズバーガ―】
小岩井 オードブルチーズ【サラミ】・・・2個
厚切りベーコン・・・30g
ピクルス(赤パプリカ・きゅうりなど)・・・適宜
ベビーリーフ・・・適宜
粒マスタード・・・少々

【サーモン&チーズバーガー】
小岩井 オードブルチーズ【オニオン】・・・2個
スモークサーモン・・・30g
ケイパー・・・10粒
ディルの葉・・・少々
マヨネーズ・・・少々
フリルレタス・・・適宜

下準備

バーガーバンズを上下半分に切り、カット面にそれぞれ小岩井 マーガリン【醗酵バター入り】を塗る。

【スペイン風オムレツバーガー】
①小さめのフライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカを加え、少ししんなりするまで炒め、顆粒ブイヨンで濃いめの味つけをする。
②ボウルに卵を割り入れ、小岩井 農場3.7牛乳[特選] と顆粒ブイヨン少々を加えてかき混ぜ、①とじゃがいも、ウィンナー、ソーセージを加えて混ぜ合わせる。
③①のフライパンにオリーブオイル大さじ1と1/2(分量外)をひいて中火で熱し、②を流し入れて大きくかき混ぜ、蓋をして弱火で7~8分焼く。
④③をひっくり返して弱火でさらに2~3分焼き、粗熱がとれたら、バーガーバンズの大きさにあわせて、2個にカットする。

【ナッツ&チーズバーガー】
①小鍋にAの調味料をすべて加え、ふつふつ煮立ったら、くるみとドライフルーツを加えてからめ、オーブンシートの上で冷ます。

【ベーコン&チーズバーガ―】
①厚切りベーコンは、フライパンで表面をこんがり焼き、バーガーバンズの大きさにあわせて、2個にカットする。

作り方

【スペイン風オムレツバーガー】
①バーガーバンズ(下)の上に、ベビーリーフ、小岩井 オードブルチーズ【クリーミー】、スペイン風オムレツ、ケチャップ少々、  バーガーバンズ(上)の順にのせ、上からピンでとめる。
②①を繰り返して、ミニバーガーをもう一つ作る。

【ナッツ&チーズバーガー】
①バーガーバンズ(下)の上に、小岩井 オードブルチーズ【アーモンド】、冷ましたくるみとドライフルーツ、バーガーバンズ(上)の  順にのせ、上からピンでとめる。
②①を繰り返して、ミニバーガーをもう一つ作る。

【ベーコン&チーズバーガ―】
①バーガーバンズ(下)の上に、ベビーリーフ、小岩井 オードブルチーズ【サラミ】、焼いた厚切りベーコン、粒マスタード、ピクルス 、 バーガーバンズ(上)の順にのせ、上からピンでとめる。
②①を繰り返して、ミニバーガーをもう一つ作る。

【サーモン&チーズバーガー】
①バーガーバンズ(下)の上に、フリルレタス、小岩井 オードブルチーズ【オニオン】、スモークサーモン、ディル、ケイパー、  マヨネーズ少々、 バーガーバンズ(上)の順にのせ、上からピンでとめる。
②①を繰り返して、ミニバーガーをもう一つ作る。

バーガーバンズを上下半分に切ります。

バーガーバンズのカット面に、小岩井 マーガリン【醗酵バター入り】を塗ります。こうして、具材の水分でパンが濡れるのを防ぎます。

バーガーがくずれないように、上からピンでさして安定させます。

レシピの感想

IMG_2015.JPG

今年はミニバーガーが流行していますよね! 特にケータリングでは、ボリュームもあり、片手で食べることが出来るのでとても重宝されているようです。
今回は、このミニバーガーをおうちパーティー用に簡単にアレンジしてみました。
主役をハンバーグから「小岩井 オードブルチーズ」に変えたところ、満足感がありながら、何個でも
食べられそうなミニバーガーに仕上がりました。サラミ・アーモンド・オニオン・クリーミーのそれぞれの味を
活かした食材とあわせたのでバラエティ感満載です!
また、見映えも良いので、今年のパーティーシーズンのフォトジェニックレシピにいかがですか?
楽しい思い出になること間違いなしです!

 

今回ご紹介した小岩井の商品はこちら!

小岩井工場産醗酵バターと醗酵バターミルクで仕上げた、豊かな香りとコクのあるマーガリンです。

厳選したチーズに醗酵バターを加え、旨みたっぷり。香料不使用で素材を活かした3ポーション入りチーズです。

厳選したチーズに醗酵バターを加え、旨みたっぷり。香料不使用で素材を活かした3ポーション入りチーズです。

厳選したチーズに醗酵バターを加え、旨みたっぷり。香料不使用で素材を活かした3ポーション入りチーズです。

厳選したチーズに醗酵バターを加え、旨みたっぷり。香料不使用で素材を活かした3ポーション入りチーズです。

搾乳からパックまで一貫したエリアでおこなった、産地直送牛乳です。〔特選〕

コメント(0)

コメントの投稿


画像の中に見える文字を入力してください。

  • ※掲載されるまでに日数をいただいております。
  • ※個人が特定できる情報、誹謗中傷、公序良俗に反する投稿、重複投稿は削除させていただきます。

Koiwai Dairy Products CO.,LTD. (c)All rights Reserved 2013

小岩井乳業株式会社