小岩井お手軽レシピ koiwai otegaru recipe

ひんやりキュートなヨーグルトバーク

小岩井 お手軽レシピ

2018.06.25

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凍らせるだけで簡単にできるヨーグルトアイスのご紹介です。
ヨーグルトにお好みのフルーツやナッツを加えた、見た目もキュートなクールデザート!

材料  2人分

小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト・・・400g
はちみつ・・・大さじ2(またはオリゴ糖大さじ3)
       *オリゴ糖は、シロップ、顆粒のいずれでも可。甘みはお好みでお選びください。
        また、分量はお好みで調節してください。
塩・・・ひとつまみ
冷凍フルーツ(ラズベリー、ブルーベリー、イチゴ)・・・80g程度(お好みで)
ドライフルーツ、ナッツ・・・30g程度(お好みで)

*はちみつは、1歳未満の乳児には与えないでください。


 下準備
①コーヒードリッパーにフィルターをセットして、小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルトを、ひと晩しっかりと水切りして、ドリップ(水切り)ヨーグルトをつくる。


作り方
①下準備①のドリップヨーグルトに、はちみつ(またはオリゴ糖)、塩を加えてよく混ぜる。
②トレーにクッキングペーパーを敷いて、①を入れ、平らにならす。
③冷凍フルーツ、ドライフルーツ、ナッツを③の表面に軽くおして飾る。
④冷凍庫で2~3時間凍らせた後、お好みの大きさにカットし、お皿に盛りつける。

<ポイント1>
ひと晩しっかりと水切りしたドリップ(水切り)ヨーグルトをボールに移し、はちみつ(またはオリゴ糖)、塩を加えてよく混ぜあわせます。

<ポイント2>
できあがった時に、ヨーグルトバークがくっつかないように、トレーの上にクッキングペーパーを敷きます。ポイント①のドリップヨーグルトを、ゴムべらなどで平らに延ばします。

<ポイント3>
彩りや大きさ、形のバランスを見ながら、お好みの冷凍フルーツや、ドライフルーツ、ナッツを、軽くおさえて、表面にのせていきます。

当社からのひとこと

手軽につくれて、アイスなのに低カロリーでヘルシーな、今注目のヨーグルトバーク。
小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルトでつくるヨーグルトバークは、口どけなめらかに仕上がります。
トッピングにお好きな具材を使った、アレンジが楽しいので、お子様のおやつに、ぜひ一緒につくってみてくださいね。

ちなみに、バークという名前は、カットした時の見た目が木の皮(バーク)に似ていることに由来するそうです。

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今回ご紹介した小岩井の商品はこちら!

生乳だけをじっくりと発酵させた、酸味の少ないなめらかなプレーンヨーグルトです。

コメント(13)

コメント

  • 簡単で 美味しそうですね!
    今我が家の庭で ブルーベリー、ボイセンベリー、

    葡萄、イチジク 沢山実ってます。今度 小岩井生乳(酸味が少なめが魅力) 我が家の果物で 挑戦しようかと思います。

    by ぴーのかあやん

  • アイスとフルーツ大好きな孫と一緒に作りたい

    by oka

  • おいしそう!!
    そして、なにより簡単なのがうれしいです(^^♪
    冷蔵庫にあるものばかり!
    ドライミックスナッツ&フルーツを入れて、
    さっそく作ります(⌒∇⌒)

    by sachicoco

  • やってくる夏休み 子供と一緒につくろうと思います!

    by そめ

  • 簡単そうなのにかわいい!

    by める

  • 簡単‼美味しそう‼早速作って見ます‼

    by

  • 冷凍フルーツじゃないとダメですか?
    生のフルーツだと水分があるからかな・・・

    by エミトマ

  • 暑い時のビールのつまみにぴったりですね。

    by テルテル法師

  • 材料が少なくて、かんたんなのが現実的で嬉しい!

    by かかぽ

  • 美味しそう!!さっぱりした味のアイスが好きなので、これは明日にでも作りたい!
    水切りした方がサクサク?の食感になるのでしょうか?
    家庭でアイスを作る場合、水分多いと固くなりがちですもんね。

    by まるふく

  • ヘルシーだからたくさん食べられるのが嬉しいです!

    by ラビ

  • 簡単でおいしそう!!!
    絶対に作ります。

    by あーちゃん

  • 学校から帰る孫たちに作ってやろうと思います。よ―ぐるとは大好きでとても喜んで食べると思います!!!是非作ろうと思います!!

    by ユーミン

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