小岩井お手軽レシピ koiwai otegaru recipe

社員フードコーディネーターがつくるお手軽レシピ

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小岩井Foodマガジン

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塩ヨーグルトとミニトマトのカプレーゼ

小岩井 お手軽レシピ

2017.08.22

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ヨーグルトでつくるカプレーゼ。

ドリップ(水切り)ヨーグルトをボール状にくり抜いてミニトマトと一緒に盛り付けた、キュートなヘルシーサラダです!

材料 2人分

小岩井 生乳(なまにゅう)ヨーグルトクリーミー脂肪0(ゼロ)・・・200g
塩・・・小さじ1/3
サラダ油・・・少々
ミニトマト(赤、黄、緑)・・・各2~3個
バジルの葉・・・適量
塩・・・少々
オリーブオイル・・・大さじ1

下準備

コーヒードリッパーにフィルターをセットして、小岩井 生乳(なまにゅう)ヨーグルトクリーミー脂肪0(ゼロ)に塩を加えてよく混ぜてから、ひと晩しっかりと水切りして、ドリップ(水切り)ヨーグルトをつくる。

作り方

①くり抜き器とスプーンの内側にサラダ油を塗り、ドリップ(水切り)ヨーグルトをボール状にくり抜く。
②皿に、①とミニトマトをのせ、バジルの葉を飾る。
③塩少々を振り、オリーブオイルをまわしかける。

あらかじめ小岩井 生乳(なまにゅう)ヨーグルトクリーミー脂肪0(ゼロ)に塩をよく混ぜてから水切りをします。

くり抜き器でドリップ(水切り)ヨーグルトを丸くすくいます。
次に、スプーンをくり抜き器の内側に添わせて、すくって取り出します。
(油をつけた両手のひらで、ドリップ(水切り)ヨーグルトを、丸くまとめても作れます。)

カラフルなミニトマトと一緒に盛り付けます。

当社から一言

モッツァレラチーズとトマトで作るカプレーゼを、小岩井 生乳(なまにゅう)ヨーグルトクリーミー脂肪0(ゼロ)を使って軽やかでヘルシーにアレンジしました。
この時季にさっぱりといただけるカプレーゼサラダ。
カラフルで愛らしい一品が、心も体も満たしてくれます。

作ってみた方のご感想、お待ちしております!

 

今回ご紹介した小岩井の商品はこちら!

~小岩井こだわりの長時間前発酵製法~
生乳から脂肪を取り除き、濃縮した原材料でつくった、酸味の少ないクリーミーな口あたりの、そのままでおいしい脂肪0(ゼロ)ヨーグルトです。

コメント(6)

コメント

  • ヨーグルトを、水切りすると丸く出来るんですねぇ〜!只今、ダイエット中なので作ってみます。

    by あーちゃん

  • カプレーゼがヘルシーにできるなんてびっくり!ぜひ試してみまーす

    by りつ

  • 水きりするだけでヨーグルトがこんなに固くなるとは驚きです

    by ひろ

  • 新しい食感サラダに

    by あさ

  • ヨーグルトをこんな形にして食べれるなんて驚きでした(^O^)
    ぜひ挑戦してみよっと

    by きゅう

  • オシャレで、簡単に出来て、美味しそう^ - ^

    by ゆうゆう

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